和歌山で天然ふぐや和食なら割烹花道をご利用ください

JR和歌山駅、南海和歌山市駅の中間あたりにお店を構えております。創業50年を迎えています。その時に良いものを厳選し、冬は天然フグを中心にクエ、アコウ、夏は鱧、春は鯛など旬の鮮魚を提供しています。

当店でご用意させていただくフグは、身の味わい、歯応えなどを吟味し、希少価値の高い国産天然物と養殖の3年トラフグを使用させていただいております。最高の旨味を蓄えた2kgサイズ以上のフグを仕入れて、こだわりの調理法でお料理させていただいております。こだわりの上質なフグを、発祥と言われる和歌山の醤油を使った自家製ポン酢でお召し上がり下さいませ。

天然のフグにこだわっていることからリピーターの方も多くご利用いただいております。コース料理はご予算に合わせてご用意することが可能です（天然にこだわらないお客様には予算に合わせて養殖のフグをご用意することも可能です）。